酒庄酒、名庄酒、瓶装酒……各种“酒”到底有什么区别呢?

作者:瞿颖 来源:李寿全 浏览: 【 】 发布时间:2021-05-15 11:30:46 评论数:

市场上的葡萄酒可谓是琳琅满目,除了有不同品种和产区的说法外,还有名庄酒、酒庄酒、酒商酒、瓶装酒、散装酒、灌装酒和贴牌酒等一系列说法。它们虽然都由三个字组成,但意思却不尽相同。那他们到底有啥区别呢?

酒庄酒

酒庄酒(Estate Wine)是一个非常常见的术语,不过它没有严格的法规限制。一般认为酒庄装瓶酒即酒庄酒,而酒庄装瓶拥有严格的法规限制。酒庄装瓶指的是在酒庄里完成酿造和装瓶的葡萄酒,通常要符合这三大基本要素,缺一不可。首先是酒庄在适合种植葡萄的领域拥有自有式葡萄园;其次种植的葡萄不直接进行售卖,而是用作自家酿酒的原料;此外酿造和装瓶过程全部都在酒庄进行,这在一定程度上保证了葡萄酒的可信度,而且在同一生产商的所有葡萄酒中,酒庄酒的品质一般相对较高。

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名庄酒

名庄酒其实就是酒庄酒中的一个特殊分类,顾名思义,它指的是产自一些知名酒庄的葡萄酒,例如法国波尔多(Bordeaux)拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)及其它列级名庄酒。

酒商酒

酒商酒一般指酒商通过收购葡萄、葡萄汁或原酒等进行生产调配并灌装而来的葡萄酒,装瓶后他们往往以自己的品牌名义进行贴牌销售。通常,酒商酒品质要比酒庄酒差,因此价格也会更低。例如拉菲集团旗下的拉菲传奇(Lafite Legende)就是酒商酒,其品质和价格都要逊色于拉菲古堡。

瓶装酒

瓶装酒指的是葡萄酒在离开酒庄或产地前就已经装瓶,也就是常说的原瓶进口酒。一般认为,瓶装酒的品质更有保障,同时可以在一定程度上避免掺假的可能。

散装酒

散装酒大多是装在大桶或皮囊中进行运输,然后在进口方所在地(目标市场)进行装瓶,散装酒也就是常说的原酒进口。散装酒的优点是运输方便,而且在目标市场装瓶可以使其包装更加符合该市场的需求。

灌装酒

灌装酒指的就是在目标市场将散装酒装瓶而得。然而,人们通常认为罐装酒=假酒。或者等于差酒。确实,因为罐装酒由散装酒装瓶得来,其来源难以判断,品质难以保证,所以灌装酒遭受非议也就在所难免。

贴牌酒

首先必须肯定的是,贴牌酒并不一定等于假酒。贴牌酒俗称 OEM,即 Original Equipment Manufacturer(贴牌生产),这是一种代工形式,指的是生产商按照商标持有方的要求和授权,完成葡萄酒的酿造过程,并贴上商标持有方制定的品牌名称和酒标。有时候,这也可能是国内进口商想做一个自己的品牌,不过生产和灌装都让国外酒庄进行,最后贴上该进口商指定的品牌名称和酒标。

然而在以前,有部分不法酒商为了谋取更多的暴利,同时更好地操控市场,而将廉价低质的进口葡萄酒贴上自己的品牌,再高价转手;更有甚者,直接灌装假酒销售,这才引起“谈贴牌酒色变“的现象。